※銀行振込ご希望の方は以下のフォームよりお申し込みください※
https://forms.gle/yw6m9b8A5RTbq31P8

【このプロジェクトにかける想い】

今、私には守りたい店があります。

新型コロナウイルスの影響における「酒類の提供禁止」「営業時間の短縮要請」などの様々な打撃を受けて、現在では約4,000万円の借金を抱える状態となりました。

倒産間近まで追い込まれている今日ですが、これはスピーディに対応できなかった私の落ち度であると感じています。

ただ、私は諦めてません。

現在も月に約38万円の返済があります。

それでもお店が潰れないように守り抜き、赤字から黒字に命を賭けて立て直すと覚悟を決めました。

私にできることは全部やります！

大復活を遂げるサラダ屋店長を楽しみにしていてください！

【新しい挑戦】

https://www.tiktok.com/@saladya2023?lang=ja-JP

お店の再建に向けて、9月1日から開始したTikTokでの投稿。

「お店の認知を広げることが、サラダを買ってもらうきっかけになるかもしれない」

そんな想いが始まりでした。

そして、少しでもサラダの魅力をお届けできるよう全力で発信を行っていた中で

クラウドファンディングのアドバイスをいただくことができ、

プロジェクトの始動が決まりました！

クラウドファンディングという形ではございますが、

サラダの前売りチケットを販売することで、皆様にご来店していただくきっかけになれば良いなと考えています。

一人でも多くの方に私の想いが伝わっていったら嬉しいです。

【なぜサラダなのか？】

新型コロナウィルスの蔓延に伴い、世界中の人達のライフスタイルが変わりました。

人生を大きく考えた人達もいると思います。

家族や大切な人が【健康】でいる事が幸せだと気が付いた人達もいるかと思います。

私たちもその一人です。

ご自宅での食事が増え、栄養バランスが取れずに、悩んでる方がたくさんいらっしゃいます。

そんな大切な人達への栄養サポートや健康維持のため、1日に摂るべき野菜を1皿に目いっぱい詰め込んだサラダを食べたい、食べてもらいたい。

アフターコロナの世界を健康で過ごせるライフスタイルの提供、さらに野菜作りにこだわった生産者と共に、【食卓のまんなか】【人生のまんなか】になる一皿の野菜、野菜をまんなかに考える【サラダ専門店】を札幌でオープンしたいと強く思いました。

【私たちは1皿に想いを込めます】

「野菜を1日350g摂りましょう」

というフレーズを耳にしたことはあるでしょうか？

これは厚生労働省が提唱する健康づくりの指標『健康日本21』で、目標値として定められている野菜摂取量のこと。

1日350gといわれても、実際にどれくらいの量なのかわからないですよね。

その1日分の野菜を1食で摂れるサラダ専門店が身近にあれば、地域を健康にできると信じています。

【チョップドサラダにこだわる理由】

アメリカではメインディッシュにサラダを食べる文化が浸透し始め、日本でもサラダ屋さんが街に並んでいる時代になったのですが、なぜ日本人はサラダをメインディッシュにしないのか。

日本人は、カットする手間・大きさ・生野菜の味など、少しの手間を惜しむくらいに忙しい人種なんだと改めて痛感しました。

この手間をなんとかできないか。

そこで、【チョップドサラダ】という方法を実践することになりました。

チップドサラダというのは包丁ではなく、専用の刃【メッヅァルーナ】という振り子状のナイフを使用します。

通常の包丁で切った際に出てしまう水分が、この専用のナイフでカットする事で失われずに食べやすい1口サイズにカットすることができ、シャキシャキとした食感で新鮮なままの野菜をスムーズに素早く摂取する事が可能になります。

・仕事が忙しく食事に充分な時間を摂ることが出来ない方

・毎日スーパーに行き野菜を買うのは大変だという方

・美容に気を使っている方

・低カロリー高タンパク質な食事を摂取したい方

・サラダが大好きな方

地域の人たちがワクワクするお店を実現するために、毎日営業しています！

【リターンについて】

◾️特別応援コース　3,000円

・お店のプレミアムカードになるかもしれない！？ここでしか手に入らない限定NFT

◾️お気持ちコース　1,000円

・応援証明NFT

・お礼動画メッセージ

◾️贈るサラダコース　1,500円

・応援証明NFT

・お礼動画メッセージ

・11種類から選べるプレゼントサラダorアサイーボウル（郵送ではありません）

※店舗（札幌）へご来店いただける方へ送るプレゼント用になります。

※ご購入者様が使用することはできませんのでご注意ください。

※ご購入者様がご来店いただける方は“店長がんばれコース”の応援をよろしくお願いします。

◾️店長がんばれコース　2,000円（最大で610円お得！）

・応援証明NFT

・お礼動画メッセージ

・KIYOHACHIサラダセットorアサイーボウル＋（ポテト&レモネード付き）

◾️店長超がんばれコース　7,500円（トッピング2つ無料付！毎回最大500円お得！）　

・応援証明NFT

・お礼動画メッセージ

・KIYOHACHIサラダorアサイーボウル×5個分

◾️店長応援してるよコース　15,000円（トッピング2つ無料付！毎回最大500円お得！）　

・応援証明NFT

・お礼動画メッセージ

・KIYOHACHIサラダorアサイーボウル×10個分

・KIYOHACHIオリジナルステッカー

◾️店長負けないでコース　30,000円（トッピング2つ無料付！毎回最大500円お得！）　

・応援証明NFT

・お礼動画メッセージ

・KIYOHACHIサラダorアサイーボウル×20個分

・KIYOHACHIオリジナルステッカー

◾️店長やりきれコース　50,000円（トッピング2つ無料付！毎回最大500円お得！）　

・応援証明NFT

・お礼動画メッセージ

・KIYOHACHIサラダorアサイーボウル×40個分

・KIYOHACHIオリジナルステッカー

◾️店長休んでコース　100,000（枠数：5）

・応援証明NFT

・お礼動画メッセージ

・店長に有給をあげる権利or店長を1日連れ回す権利or店長をこき使う権利

◾️半年行き放題コース　200,000（枠数：5）

・応援証明NFT

・お礼動画メッセージ

・半年行き放題（1日KIYOHACHIサラダorアサイーボウル1食）

◾️年間行き放題コース　400,000（枠数：5）

・応援証明NFT

・お礼動画メッセージ

・年間行き放題（1日KIYOHACHIサラダorアサイーボウル1食）

※KIYOHACHIサラダorアサイーボウルの食事券は、2024年1月20日を目処に使用可能となる予定です。

※本リターンの使用は「KIYOHACHI CHOPPED SALAD 円山裏参道店」限定となります。

【最後に】

ここまでお読みいただきありがとうございます！

赤字を乗り越え黒字にするため、地域の皆様の健康を応援するため、KIYOHACHI CHIOPPED SALADのご支援を何卒よろしくお願いいたします！